1025- MIMOSA & CARDAMOM

Cardamom is known for its complex aroma, which is both spicy and slightly sweet. The main components that contribute to its fragrance are:

1. Terpenes: These are organic compounds responsible for the spicy and woody aspects of cardamom's scent.
2. Esters: These compounds give cardamom its slightly sweet and floral notes.
3. Aldehydes: These contribute to the fresh and citrusy facets of its aroma.

 الهيل (الحبهان) معروف برائحته المعقدة التي تم combین بین النكهة الحارة والحلوة قلیلاً. والعناصر الرئیسیة التي تساهم في رائحته هي:

1. تربينات: هذه مركبات عضویة مسؤولة عن الجوانب الحارة والخشبیة لرائحة الھيل.
2. إسترات: ھذه المركبات تمنح الھیل روائحه الخفیفة الحلوة والزھوریة.
3. الدهیدات: ھذه تساھم في الجوانب العطریة العلیقة والحمضیة من رائحته.